Black Prince-kakan är perfekt inte bara som en efterrätt till familjen, men också som den främsta delikatessen för semestern, där kära gäster är inbjudna. Det är ganska enkelt att göra, och endast ett fåtal ingredienser krävs.
Black Prince-kakan har en oöverträffad smak. För att förbereda det behöver du följande produkter: premiummjöl (1 glas), kycklingägg (3 st), strösocker (1 glas), gräddfil med ett fettinnehåll på 25% (200 ml), kakaopulver (2 msk), rom 30-40 ml, ättika (1 tesked), läsk (1 tesked). För grädden måste du dessutom ta 2 glas gräddfil (fettinnehåll minst 30%) och 100 gram socker. Dessutom behöver du en bar mörk choklad, 30 gram smör och 10 gram valnötter - dessa ingredienser krävs för glasyren.
Processen att göra kakan "Black Prince"
Ta en djup skål, slå i ägg och tillsätt socker. Slå alla dessa ingredienser med en mixer tills de är styva. Tillsätt sedan gräddfil och kakaopulver där och blanda sedan ordentligt med en visp.
Ta mjöl och sikt det genom en sikt så att det är mättat med syre och kakan blir luftig. Häll den över äggblandningen, tillsätt vinäger släckt läsk där. Blanda allt ordentligt igen. Den här gången kan du använda en mixer med speciella degfästen. Slå på den vid låga varv.
Förvärm ugnen till 180 ° C. Ta en form, borsta den med grönsaker eller smör och häll sedan degen i den. Låt den baka i 30-40 minuter. För att försäkra dig om att kakan är klar måste du genomborra den med en tandpetare. Degpartiklar får inte finnas kvar på ytan.
När du bakar skorpan bör du börja förbereda grädden. För att göra detta, ta gräddfil och tillsätt socker till den. Vispa de två ingredienserna tillsammans. Du bör få en homogen tjock konsistens.
Ta bort den färdiga kakan från formen och låt den svalna något. Skär sedan den i lika stora halvor. Ta rom och blöt kakorna med det för att göra kakan doftande och mjuk. När alkoholen absorberas måste du ta skålen och lägga den första kakan på den. Den måste smörjas med den resulterande grädden och lägg sedan den andra halvan ovanpå.
Black Prince tårtdekoration
För att få godis att se aptitretande ut måste du fylla kakan med glasyr. För att göra detta smälter du smör och 80 gram choklad i ett vattenbad och häller sedan blandningen över kakorna. Strö kakan med hackade valnötter och kvarvarande choklad. Lägg sedan efterrätten i kylen i 2-3 timmar. Under den här tiden kommer det att ha tid att suga bra, vilket innebär att det smälter i munnen.
