Black Prince är en otroligt utsökt chokladkaka som är väldigt lätt att laga. Man tror att det fick sitt namn från prins Edward av England, som bar svart rustning.
Det är nödvändigt
- För provet:
- ägg - 3 st.;
- mjöl - 140 g;
- gräddfil (25%) - 200 g;
- läsk - 1 tsk;
- socker - 200 g;
- kakao - 2 msk. l.
- För grädden:
- gräddfil (25%) - 700 ml;
- socker - 150 g
Instruktioner
Steg 1
Lägg de nödvändiga produkterna på bordet så att allt är till hands. Bryt ägg, kylda och färska, i torra rätter. Tillsätt strösocker till dem och slå med en mixer på medelhastighet. Så snart sockerkornen försvinner kommer massan att fördubblas.
Steg 2
Tillsätt gräddfil i äggen och blanda ordentligt. Gräddfil, i kombination med vispade ägg, kommer att få ytterligare luftighet och ge blandningen vithet och glans.
Steg 3
Sikta mjölet, kombinera med kakao och tillsätt till ägg-socker-gräddblandningen. Det är önskvärt att anslutningen sker gradvis. Dela upp det kokta mjölet i flera portioner och rör om försiktigt efter varje tillsats tills det är jämnt och luftigt. Läsket släcks i citronsaft och mättar degen med luftbubblor, vilket är gynnsamt för fluffighet.
Steg 4
Degen läggs ut i en form (helst löstagbar, så att den blir lättare att ta bort efter bakning). Glöm inte att smörja formen med smör och strö över mjöl eller täck med papper. Ställ in ugnen på en standardtemperatur på 180 °. Lägg degen i ugnen och baka svampkakan i 35-40 minuter. Kontrollera beredskapen med en matchning.
Steg 5
Sockerkakan kyls och skärs i tre lika delar. Nu kan du göra en grädde som kan tillagas på några sekunder. Gräddfil vispad med socker i en snövit, tjock massa.
Steg 6
Kakorna är smorda med grädde, glöm inte kakans topp. Kexkakorna staplade ovanpå varandra kombineras med hjälp av en grädde och härdas på en kall plats. Skicka den färdiga kakan på kvällen och på morgonen kan du njuta av en underbar efterrätt på 70 minuter.
Steg 7
Det finns tillräckligt med grädde för att undvika att använda dekorationen. Kombinationen av vitt och svart skapar en specifik komposition. Kakan är lämplig för alla familjefester och kommer att glädja dig med sin smak. Det verkar vara ett enkelt recept, men överflödet av grädde gör efterrätten till en speciell, utom jämförelse, fantastisk maträtt.
