Vinbär och keso är en utmärkt kombination av produkter som inte lämnar likgiltig någon av de söta tänderna. Namnet ensam ger upphov till aptit och en hemtrevlig atmosfär och mysighet. Pajen kan göras för en galamiddag.
Det är nödvändigt
- - 150 g smör;
- - 150 socker
- - 300 g mjöl
- - 1 msk. bakpulver;
- För fyllning:
- - 100 g socker
- - 2 ägg;
- - 1 tsk vanillin;
- - 3 msk. vinbär;
- - 2 ägg;
- - 250 g keso.
Instruktioner
Steg 1
Knåda först det smälta smöret med socker och bakpulver. Oljan ska smula i små bitar. Rör gradvis in mjöl och knåda degen. Det ska visa sig vara elastiskt, för detta måste du göra en liten fysisk ansträngning.
Steg 2
Slå sedan äggen ordentligt, tillsätt socker, keso och vanillin till dem. Det är bättre att använda en mixer än en vanlig gaffel för att hålla fyllningen jämn och utan klumpar.
Steg 3
Smörj formen med vegetabilisk olja, täck botten med hälften av den beredda degen och lägg sedan keso-fyllningen. Täck försiktigt ostmassan med kvarvarande deg och strö över färska bär.
Steg 4
Sätt i ugnen vid 200 grader, baka i cirka 30-35 minuter och pajen är klar.
