Säsongen med färska bär kommer. Varför inte försöka göra svarta vinbär inte bara sylt, utan också en utsökt paj? En doftande tårta impregnerad med sprit är platsen på festbordet. Det bereds mycket snabbt, och det finns alltid produkter för det.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- 3 ägg
- 1 kopp mjöl
- 1/2 kopp gräddfil eller kefir
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 kopp socker
- För fyllning:
- färska svarta vinbärbär
- 1/4 ~ 1/2 kopp socker
- 3 matskedar stärkelse
- Svartbärslikör för impregnering - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Rör om svarta vinbärsbär med socker. Låt stå i 10-15 minuter. Töm den frigjorda saften. Tillsätt stärkelse.
Steg 2
Blanda alla ingredienser till degen.
Häll hälften av degen i en form och lägg i en ugn uppvärmd till 220 grader. När degen "tar tag", det vill säga toppen är inte längre flytande, men ännu inte rödaktig, lägg svarta vinbär på den och släta ut den. Häll återstående deg för att täcka bären. Baka tills det är brunt. Kontrollera kakans beredskap med en träpinne. Om toppen av pajen börjar brinna och mitten fortfarande är fuktig täcker du burken med folie och bakar och kontrollerar regelbundet att degen är klar.
Steg 3
När kakan är klar tar du bort den från pannan och låter den svalna något. Blötlägg en ren servett i svarta vinbärlikör. Utan att vrida ut spriten, täck över kakans topp med denna servett och låt spriten blötläggas i 10-15 minuter.
Strö den färdiga kakan med florsocker.
