Grytan beredd enligt detta recept kommer att tilltala även de som inte gillar zucchini, eftersom de praktiskt taget inte känns i den. Huvudrollen i denna maträtt spelas av bearbetad ost, så du bör välja den med stor omsorg.
Det är nödvändigt
- - ung zucchini - 700 g;
- - bearbetad ost - 200 g;
- - lök - 1 st;
- - torra medelhavs örter - 1 tsk;
- - raffinerad vegetabilisk olja - 4 msk. l;
- - ägg - 3 st.;
- - malt svartpeppar och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta courgetterna, trimma kanterna och skär i tunna cirklar. Skär den bearbetade osten i tallrikar med en skarp kniv oljad med vegetabilisk olja. Skala och skär lök i tunna halvringar.
Steg 2
Lägg zucchinin i en stor djup skål, tillsätt halva lökringar och skivor bearbetad ost. Tillsätt salt, peppar och en blandning av örter från Medelhavet. Häll solrosoljan i en skål och blanda försiktigt alla ingredienserna. Det är bäst att göra detta inte med en sked utan med händerna.
Steg 3
Överför innehållet i skålen i en kastrull och lägg på låg värme. Täck kastrullen med ett lock och låt osten smälta helt och se till att du rör om regelbundet.
Steg 4
Vispa äggen ordentligt tills de är jämna. Tillsätt den resulterande äggblandningen i zucchini, blanda väl och lägg innehållet i kastrullen i en ugnsform.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 grader och placera zucchiniskålen i den. Baka i ca 50 minuter tills en fin gyllene skorpa bildas.
Steg 6
Kyl den färdiga zucchini-grytan och ta bort den från formen och lägg den på en platt tallrik. Servera grytan, skär i portioner och garnera med färska örter.
