Riktiga fiskare äter fisksoppa med träskedar för att inte bränna läpparna eller dricka i muggar. Fiske fisksoppa, tillagad av nyfångad fisk, är både god och läkning, har en tonic effekt.
Det är nödvändigt
- - 250 gram liten fisk (minnows, kackerlackor, underskogar)
- - 300 gram spikar
- - 100 gram potatis
- - 1 matsked hirs
- - 1 medelstor morot
- - ett lökhuvud
- - peppar och salt
- - 2 ägg
- - dill
Instruktioner
Steg 1
Lägg den skalade fisken i en grund kastrull (vattenkokare) och koka i cirka 30-40 minuter. Bestäm buljongen ett tag och sila sedan. Kasta bort den kokta lilla fisken och häll buljongen i en större skål och sätt på eld.
Steg 2
Lägg 2 ekorrar i soppan (detta gör fisksoppan mer transparent), sila och lägg potatis, skuren i skivor, hirs och salt.
Steg 3
När fisksoppan börjar koka (cirka 15-20 minuter senare), lägg till grundfärgerna i den (om de är stora kan du skära dem i bitar, och om fisken är liten kan du lägga den hela). Lägg samtidigt morötter, skär i skivor, lök och tillsätt lite malet rödpeppar (efter smak).
