En doftande tårta med en delikat ostmassa fyller en dekoration för en festlig fest eller en söndagsfamiljsmiddag.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - ett glas mjölk;
- - en tesked salt
- - 0,5 koppar socker;
- - 2 ägg;
- - 180 g smör;
- - 5 glas mjöl;
- - 11 g jäst.
- För ostmassafyllning:
- - 200 g keso
- - ett ägg;
- - 3 matskedar socker.
- För en söt fyllning:
- - 5 teskedar tjock sylt;
- - en tesked stärkelse.
- Att smörja kakan:
- - ett ägg.
Instruktioner
Steg 1
Bättre att göra degen på kvällen. Lös upp salt och socker i mjölk och blanda sedan med ägg. Tillsätt mjukt, skivat smör. Blanda grundligt tills det är jämnt.
Steg 2
Sikta sedan mjöl och jäst i ägg-mjölkblandningen. Knåda degen. Lägg den i en påse, släpp ut luft, bind upp den och lägg den i kylen till morgonen.
Steg 3
Förbered ostmassafyllningen. Slå keso med en mixer, tillsätt socker, tillsätt ägget. Fortsätt vispa tills det är krämigt.
Steg 4
Dela degen i två. Rulla den första till en fyrkant 26 * 26 cm med en tjocklek på 4-5 mm. Överför försiktigt till ett bakplåt fodrat med bakpapper.
Steg 5
Klipp ut silhuetten av fjärilen med en förberedd pappersmall och spara degen.
Steg 6
Efter att ha rullat ut den andra delen av degen, skär den i remsor 15 mm breda. Gör buntar av dem som placeras längs fjärilens kontur.
Steg 7
Väv en pigtail för överkroppen och rulla en boll för huvudet. Fyll fjärilsvingarna mellan trådarna med ostmassafyllningen.
Steg 8
Vrid antennerna. Sätt flageller i form av droppar i mitten av vingarna på ostmassan.
Steg 9
Blanda sylt med en sked stärkelse för att förhindra spridning, placera i mitten av dropparna på vingarna. Dekorera fjärilen som du vill med kolvsnitt eller kakbitar.
Steg 10
Pensla toppen av pajen med ett vispat ägg, låt stå 15-20 minuter. Baka kakan i 25-30 minuter i en förvärmd ugn till 180 ° C. Täck de färdiga bakverkarna med en handduk och låt svalna något.
