Franska bakverk är kända för sina desserter. Jag gör dig uppmärksam på en av dem - chaussones med äpplen. Jag tror att smaken av denna fantastiska och lätta delikatess kommer att ge dig mycket nöje.
Det är nödvändigt
- - äpplen - 3 st;
- - socker - 3 matskedar;
- - mjöl - 1 matsked;
- - citronsaft - 1,5 tesked;
- - ägg - 1 st;
- - smördeg - 800 g;
- - malet kanel - 0,5 tesked;
- - florsocker - 3 matskedar;
- - gräddfil - 100 g;
- - smör - 60 g;
- - salt - 0,25 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Hacka äpplen i tunna små skivor efter att du har skalat dem från skalet och kärnan med frön. Blanda fruktmassan med mjöl, citronsaft och strösocker.
Steg 2
Placera smördeget på arbetsytan och rulla ut det. Ta sedan en skål med en rund hals som är cirka 15 centimeter i diameter. Använd den för att klippa ut cirklar.
Steg 3
Sprid äppelfyllningen med en matsked på de runda degfigurerna så att längden på de fria kanterna är cirka 2 centimeter. Tillsätt bitar kallt smör i äppelmassan.
Steg 4
Rulla den fyllda degen till en halvcirkel och fixera kanterna, så att de blir vågiga. Använd också sax för att göra flera små snitt på samma avstånd längs kanterna på chaussons. Således kommer de inte att svälla och spricka.
Steg 5
Täck bakplåten med bakpapper och placera äppelchassonerna på det på något avstånd från varandra. När du har slagit ägget separat smörjer du den framtida delikatessen med det.
Steg 6
Lägg skålen i ugnen. Baka i 20 minuter vid 180 grader.
Steg 7
Medan chaussonsna bakar, gör såsen åt dem. Kombinera strösocker och kanel. Tillsätt gräddfil till den torra blandningen. Rör om tills det är jämnt och kyl i en kvart.
Steg 8
Låt de färdiga bakverkarna svalna och servera sedan med gräddsås. Chaussons med äpplen är redo!
