Rullar "Philadelphia" anses vara en av de mest populära och efterfrågade rätterna i japanska restauranger. De har en så känslig och mild smak att de helt enkelt smälter i munnen. Du behöver inte gå till en restaurang för att smaka på denna underbara maträtt, för om du har alla nödvändiga ingredienser kan Philadelphia-rullar enkelt tillagas hemma.
Det är nödvändigt
- - 120 g kokt japanskt ris;
- - 0, 5 ark nori alger;
- - 15 g gurka
- - 30 g Philadelphia-ost;
- - 40 g lax.
Instruktioner
Steg 1
För att göra Philadelphia-rullar hemma måste du koka speciellt sushi-ris, tillsätt lite socker, salt, risvinäger i det och svalna till rumstemperatur. Tvätta gurkan, skala och skär i tunna remsor.
Steg 2
Placera ett halvt ark pressad noritång på bambumattan med den blanka sidan nedåt. Sprid det kokta riset jämnt över hela arket. Vänd algerbladet över riset utanför.
Steg 3
Mitt i tångbladet sätter du en "fil" med Philadelphiaost och tunna remsor färsk gurka.
Steg 4
Vik försiktigt rullen och ge den en rektangulär form. Stryk den resulterande rullen över bambumattan, komprimera komponenterna något.
Steg 5
Skär den rullade rullen i 6 lika delar och ordna på tallrikarna. Skär laxen i tunna remsor 5 cm breda. Lägg en bit laxfilé ovanpå varje rulle.
Steg 6
Rullar "Philadelphia" passar bra med sojasås, inlagd ingefära och wasabi.
