Jordnötssmör är bara ett förråd av näringsämnen! Alla som bryr sig om sin hälsa bör inkludera denna produkt i sin kost, särskilt eftersom du kan göra läckra desserter av den!
Vit choklad täckt jordnöts tryffel
Du kommer behöva:
- 300 ml florsocker
- 120 g smör vid rumstemperatur;
- 150 ml naturligt jordnötssmör;
- 4 rader (100 g vardera) vit choklad av hög kvalitet.
Förberedelse
I en lämplig skål kombinerar du mjukt smör, jordnötssmör och socker. Rulla ut kulor från den resulterande massan och skicka dem till frysen i några minuter.
Smälta den vita chokladen i ett vattenbad (jag rekommenderar inte att göra detta i mikrovågsugnen - vit choklad är mycket mer "nyckfull" än mörk eller mjölkchoklad!) Och kyla den lite.
Linja en bräda eller en stor tallrik med bakpapper.
Doppa försiktigt varje boll i chokladet med två gafflar och lägg på den beredda ytan. Skicka tryffelarna till kylen för att frysa choklad. Om så önskas kan godis dekoreras med någon form av konfekt strö eller våffla smulor.
Kvadrater med jordnötssmör med chokladglasyr
Du kommer behöva:
- 150 ml smör
- 300 ml krossade kex (långvariga kakor är underbara);
- 300 ml florsocker
- 225 ml jordnötssmör;
- 300 ml riven choklad.
Först och främst smälta choklad - när du arbetar med mörk choklad kan du använda både ett vattenbad och en mikrovågsugn.
Blanda krossade kakor med pulver och smält smör och tillsätt sedan nötsmöret till blandningen.
Sprid en tillräckligt djup ugnsform med pegment eller folie i flera lager och tappa mutterblandningen i den. Släta toppen med en silikonspatel eller sked och täck med chokladglasyr.
Kyl i några timmar. Låt stå i 10 minuter vid rumstemperatur innan du serverar för att göra efterrätten lättare att skära!
