Ett alternativ till kebab kan vara en utsökt, rökande, jaktande kyckling. Även en nybörjare kan laga denna underbara maträtt i alla avseenden, eftersom det inte finns något komplicerat här - se själv. Jakt kyckling kan tillagas både utomhus och hemma.
Det är nödvändigt
- - vitlök krutonger - 270 g;
- - konserverade bönor - 1 burk;
- - finhackad champignon - 200 g;
- - oreganoblad - 1 matsked;
- - grovhackade kapris - 2 matskedar;
- - vitt vin - 2 glas;
- - tomatsås - 700 g;
- - finhackad vitlök - 6 kryddnejlika;
- - röda lökar - 3 st;
- - kycklinglår - 1,7 kg;
- - olivolja - 60 ml.
Instruktioner
Steg 1
Häll olja i en djup kittel eller kastrull med tjock botten och sätt på eld, värm upp.
Steg 2
Ta bort benen och skinnet från kycklinglåren och skär sedan köttet i stora bitar. Lägg bitarna på en förvärmd kittel eller i en kastrull och stek i 10 minuter. Tillsätt peppar och salt i slutet.
Steg 3
Häll sedan i vin, tomatsås, tillsätt oregano, kapris. Blanda allt väl. Sänk temperaturen till låg.
Steg 4
Fortsätt simma ytterligare 40 minuter tills såsen tjocknar. Tillsätt sedan svampen och låt sjuda under omrörning ibland i ytterligare 10 minuter. Svamparna ska vara mjuka.
Steg 5
Servera den kokta kycklingjägaren med bönorna som sidrätter och vitlökskrutonger.
