Marmelad är allas favorit delikatess. Det behöver inte köpas i en butik. Jag föreslår att laga denna maträtt hemma från bär som hallon. Hemlagad marmelad blir inte värre än köpt, tvärtom - bättre.
Det är nödvändigt
- - hallon - 500 g;
- - socker - 1 glas;
- - citronsyra på knivspetsen;
- - pektin - 2 dospåsar.
Instruktioner
Steg 1
Sortera hallon noggrant. Detta är nödvändigt för att ta bort onödiga löv och annat skräp. Lägg den försiktigt i en lös kastrull. Fyll på med vatten så att det bara täcker bäret. I den här formen, lägg denna massa på spisen och koka i 2-3 minuter. Gnid sedan hallon genom en sil.
Steg 2
Lägg den resulterande lätt tjocka hallonmassan i en lös skål. Tillsätt sedan följande ingredienser: granulerat socker, pektin och citronsyra. Blanda allt som det ska. Sätt den resulterande blandningen i eld. Koka den tills den är tjock, det vill säga cirka 10 minuter. Om den här tiden inte räcker, koka sedan några minuter längre.
Steg 3
Smörj en bakplåt med lite solrosolja. Häll sedan den tjocka hallonmassan i den. Sprid den försiktigt över hela ytan så att du får ett lager som inte är mer än 2 centimeter tjockt. Lämna den framtida marmeladen i denna form vid rumstemperatur tills den härdar helt.
Steg 4
Skär försiktigt den frysta hallonmassan i små bitar av olika former. Rulla sedan vart och ett i strösocker. Hallonmarmelad är klar!
