Skinkamousse kan serveras som en oberoende maträtt eller användas för att tillaga originalkakor, smörgåsar och kanapéer. En sådan maträtt kommer definitivt att uppskattas av dina gäster.
Det är nödvändigt
- - 200 g skinka
- - 200 g ost
- - färska kryddor
- - malet rödpeppar
- - persilja rot
- - 1 msk. gräddfil
- - 100 g köttbuljong
- - 1 tsk gelatin
Instruktioner
Steg 1
Köttfärs eller mal skinkan och en liten persilja med en mixer. Vispa gräddfil med rödpeppar och ost tills den är jämn. Kombinera de två blandningarna och blanda dem ordentligt.
Steg 2
Blötlägg gelatin enligt anvisningarna. Vänta tills massan blir transparent och töm överflödigt vatten. Koka upp buljongen och tillsätt gelatin till innehållet i kastrullen. Koka blandningen igen.
Steg 3
Kyl buljongen och blanda med den vispade skinkan. Överför blandningen till en eller flera formar. Lägg ämnena i kylen i 3-4 timmar. Garnera skinkmousse med färsk persilja innan servering.
