Delikat tomatkonstruktion med en delikat, sur-söt smak - en lätt och utsökt välsmakande smak för pasta, kött och fiskrätter, för smörgåsar med ost, samt en utmärkt dressing för soppor.
Det är nödvändigt
-
- tomater;
- 1 äpple;
- 1 citron;
- socker;
- curry kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta 2 stora mogna tomater, skala skalet: lägg i ett durkslag och skölj med kokande vatten - skalet är lätt att ta bort. Skär, ta bort frön, skär i små bitar. Ta ett äpple, helst en syrlig sort, skala, skära och kärna med en kniv. Klipp också så liten som möjligt. Lägg de hackade äpplen och tomaterna i en mikrovågssäker skål, rör om och stäng med ett plastlock.
Steg 2
Placera i mikrovågsugnen med full effekt (800 watt) i 15 minuter. Kan också sättas i en ugn uppvärmd till 200oC. Stäng av mikrovågsugnen flera gånger, ta bort skålen försiktigt och rör om äppeltomatmassan. Medan blandningen kokar, skär en citron i hälften, pressa ut saften, ta bort fröna från den. Tillsätt 1 tsk socker i citronsaft, rör om tills socker löses upp. Ta ut tomat-äppleblandningen, tillsätt citronsaft med socker till den. Sätt i mikrovågsugnen igen i 15-20 minuter, sätt strömmen till medium, 500 watt (om du lagar mat i ugnen, sänk sedan värmen till 100 ° C). Ta bort sylt 2-3 gånger och blanda ordentligt.
Steg 3
Låt blandningen svalna något och tillsätt sedan 1 tesked torr curry till blandningen.
Överför till en steriliserad halv liters burk, stäng locket och kyl. Använd tomat sylt i några dagar.
