Påskbordets huvudsakliga dekoration är påskkaka, som kallas påsk. Förbered en tårta hemma själv, snälla dina nära och kära, trots att liknande bakverk för denna kristna helgdag erbjuds i butikerna.
Det är nödvändigt
- För några påskkakor:
- - 1 glas mjölk
- - 1 kopp socker
- - 50 g råjäst
- - 10 äggulor
- - en förpackning (200 g) smör
- - 1 kg mjöl
- - vanillin efter smak
- - salt 1/2 tsk
- För vit glasyr:
- - 1 msk. florsocker
- - 3 msk. vatten
Instruktioner
Steg 1
Vi lagar påskkakor med jästdeg. Värm mjölken något och späd jästen och 1 matsked socker i den. Tillsätt 1 kopp siktat mjöl. Vänta tills degen skummar.
Steg 2
Mosa äggulorna med hälften av kvarvarande socker, tillsätt salt och vispa väl.
Steg 3
Kombinera äggmassan med mjölk, knåda sedan degen, tillsätt mjöl i små portioner, tillsätt också vanillin efter smak.
Steg 4
Lägg den resulterande påskkakadeigen på en varm plats i 2 timmar, låt den höjas. Efter att dess volym har fördubblats, rör om genom att tillsätta socker och mjukt smör. Knåda tills påskdeg är slät och klibbig.
Steg 5
Smörj påskkakformarna med vegetabilisk olja och fyll dem en tredjedel fulla med deg. Placera på en varm plats för att bevisa.
Steg 6
När degen stiger, lägg kakorna i den heta ugnen för att baka. Kontrollera bakverkets beredskap med en tändsticka, om det inte finns någon rå deg, ta ut kakorna.
Steg 7
Låt svalna helt och garnera med glasyr eller vispade äggvitor ovanpå. Strö över färgat socker eller färdiga påskstänk.
Steg 8
För att förbereda glasyren, häll 3 msk vatten i 1 kopp pulveriserat socker, koka tills sockret löses upp och blandningen tjocknar.
