Många människor älskar fiskrätter. Och inte konstigt! När allt kommer omkring har den en känslig smak och är rik på ämnen som är användbara och nödvändiga för kroppen. Naturligtvis är detta en ny och korrekt fångad produkt. Men inte alla vet hur man väljer rätt fisk. Låt oss ta reda på det här.
Enligt experter har färsk fisk fuktiga, glänsande skalor, genomskinliga ögon, fast, tät slaktkropp och ljusröda gälar. Om du märker en avvikelse mellan dessa indikatorer under köpet är det helt klart inte en helt ny produkt. Bruna fläckar på kroppen och en obehaglig fisklukt, som signalerar början på nedbrytningsprocessen, kan också berätta om detta.
Om du är i fiskbutiken framför akvariet och väljer rätt fisk för dig själv, var uppmärksam på fiskens förhållanden och beteende. Vattnet måste vara rent. Och det är bättre att välja fisken som simmar inte nära ytan utan i vattenpelaren, närmare botten.
Det är användbart för fiskeentusiaster att veta att det är nödvändigt att kontrollera behållaren för kvicksilverinnehåll innan du kastar en fiskespö. Detta kan göras med en speciell enhet som kallas "kvicksilveranalysator". Annars kan skadlig fisk komma på ditt bord och framkalla förgiftning och ett antal komplexa sjukdomar.
Detta är en favorit typ av fisk bland ryssar och inte bara. Dess fördelaktiga egenskaper kan knappast underskattas. Men för att inte bli offer för skrupelfria säljare måste du känna till några regler för att välja fisk. Först bör vita ränder vara synliga i filén. I närvaro av en solid röd-orange färg är det troligt att laxen är tonad. Detta talar naturligtvis negativt om fiskens färskhet och hälsosamhet. En annan påminnelse är de svarta prickarna på slaktkroppen. Om de är närvarande fångades fisken under lek. Och på grund av detta är det osannolikt att hennes kött är smaklöst.
