En rejäl paj kan ersätta middagen eller glädja gästerna vid festbordet. Det viktigaste är att maträtten tillagas med kärlek!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - kefir 0,5 l;
- - 200 g margarin;
- - kycklingägg 2 st.;
- - socker 2 msk. skedar;
- - salt 1 tesked
- - vetemjöl 600 g;
- - läsk 0,5 tsk.
- Fyllning:
- - kycklingfilé 200 g;
- - tomater 2 st.;
- - salt och kryddor efter smak
- - löklök
- - skinka 100 g;
- - nötkött 150 g;
- - hård ost 200 g;
- - bakfat;
- - smör 10 g.
Instruktioner
Steg 1
Vi knådade degen. Blanda äggen grundligt med kefir med en visp. Tillsätt salt, läsk och socker och blanda allt också. Tillsätt mjöl gradvis till blandningen och börja knåda degen med händerna. Tillsätt nu mjukad margarin. Lämna degen på en sval plats i 30 minuter.
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Hacka kycklingfilén och nötköttet och stek i en stekpanna. Sedan hugger vi löken och lägger till den i köttet tillsammans med salt och kryddor, fortsätter att steka tills löken är gyllenbrun. Skär tomaterna och skinkan i små skivor. Gnugga osten på ett grovt rivjärn. Blanda sedan kött, skinka och tomater.
Steg 3
Smörj bakformen med smör. Vi sprider degen försiktigt, i mitten gör vi plats för fyllningen. Sedan sprider vi köttfyllningen och strö med ost på toppen. Baka i ugnen i 40-50 minuter vid 180 grader.
