Solyanka är en otroligt välsmakande, aromatisk och näringsrik maträtt som kan dekorera både ett matbord och ett festligt. Olika rökt kött, kött och andra delikatesser används för beredningen. Ju fler ingredienser det finns i broderiet, desto bättre blir det.
Ingredienser:
- 400-450 g olika köttdelikatesser;
- 1 medelstor lök;
- 2 inlagda (inlagda) gurkor;
- het paprika;
- salt;
- oliver;
- 1 msk olivolja
- 1 morot;
- 5 matskedar tomatsås;
- 2 potatisknölar;
- favorit kryddor efter smak;
- citron.
Förberedelse:
- Skala löken, tvätta och skär i små kuber. Häll sedan olja i tryckkokarens behållare och ställ in "Fry" -läget. Stek lökarna tills de är kokta.
- Då måste du finhacka alla köttdelikatesser. När detta är klart, häll dem i tryckkokarens skål och blanda med lökarna. Det är nödvändigt, systematiskt omrörning, att steka köttingredienserna noggrant. En trevlig, rödaktig skorpa ska dyka upp på ytan.
- Ta bort skalet från morötterna, tvätta och hugga med ett grovt rivjärn.
- Gurkorna ska också hackas. För att göra detta kan du använda antingen en skarp kniv, skära dem i små kuber eller ett grovt rivjärn.
- Tillsätt beredda morötter och hackade inlagda gurkor till delikött. Lägg den erforderliga mängden tomatsås, samt peppar där (om du vill kan du inte lägga den). Blanda allt och stek den resulterande massan under en kort tid.
- Om du vill kan du sedan lägga i skalade, tvättade och skurna potatisar i små bitar. Oftast föredrar kulinariska specialister att göra utan denna ingrediens.
- Tillsätt sedan aromatiska kryddor i behållaren med ingredienserna. Om du vill kan du slipa dem i en mortel eller sätta dem som de är.
- Därefter hälls den erforderliga mängden vatten eller buljong och läget "Soppa" ställs in. Efter cirka 30 eller 40 minuter är den aromatiska skålen klar.
- Vid servering läggs en skiva citron till varje tallrik, liksom hackade oliver. Du kan också lägga till lite gräddfil.
