Tryckkokaren hjälper till att avsevärt minska tillagningstiden. Gröt och buljong kokar snabbare i den. Kökenheten hjälper dig att förbereda andra kurser med kött, fjäderfä eller fisk.
Marinerad fisk
Prova marinerad torsk. För denna maträtt, fyll på följande produkter:
- 700 g torskfilé;
- 2 medelstora morötter
- 2 små lökar
- 3 msk. vegetabilisk olja;
- 1, 5 glas vatten;
- 3 msk. tomatpuré;
- salt peppar.
Riv morötterna grovt, skär löken i halva ringar. Om din tryckkokare är elektrisk, steka dessa grönsaker i en stekpanna. Om inte, placera den i eldstaden i själva tryckkokaren.
Lös upp tomatpasta i vatten. Häll i grönsaker. Skär torsken i portioner, lägg på marinaden. Täck, koka i 10 minuter.
Kött
På en timme kan du göra en hacka i en tryckkokare. För denna maträtt, ta:
- 500 g fläskfilé
- 50 g smör;
- 150 g lök;
- 400 g öl
- salt peppar;
- en massa gröna.
Skär köttet i tunna skivor. Sätt tryckkokaren på elden. Lägg smör och kött i det. Låt det bruna. Lägg sedan den hackade löken på den, rör om. Stek det lätt. Häll i öl, tillsätt örter, peppar, salt. Stäng instrumentluckan. Simma köttet i 40 minuter.
Nötköttmedaljonger i en tryckkokare är saftiga och snabba. För att förbereda denna maträtt, fyll på:
- 4 platta köttbitar
- 70 g smör;
- 1, 5 tsk senap;
- 100 g vatten;
- ett halvt glas gräddfil
- 250 g färska svampar.
Peppar, saltbitar på båda sidor, borsta med senap. Sätt tryckkokaren på elden, stek köttmedaljongerna i den i olja. Blanda gräddfil med vatten. Tvätta svampen, skär i stora bitar. Placera dem med köttet, häll med gräddsås. Stäng locket. Simma i 10 minuter.
Koka buljongen i en tryckkokare. För att göra detta, skölj 600 g kött, lägg det i en tryckkokare, fyll med 2 liter kallt vatten. Koka utan att stänga locket, ta bort skummet. Krydda med salt, peppar, tillsätt hela lök och morötter, 5 paprika. Stäng locket, koka i 25 minuter.
Fågel
Förbered kyckling med grönsaker genom att ta:
- 1 kg kyckling
- en halv sellerirot
- 2 paprika
- 1 morot;
- 500 g tomater;
- 2 msk. Soja sås;
- 1 gäng olika greener;
- varm malet rödpeppar - efter smak.
Skär kycklingen i portioner. Lägg dem i en sojasås och pepparmarinad. Rör om och marinera i 40 minuter.
Skala fröna från peppar, skär det och tomaterna i skivor och selleriroten och morötterna i kuber. Rör om grönsakerna.
Lägg kycklingen i tryckkokaren och grönsakerna ovanpå. Häll i ett glas vatten, stäng locket, simma i 20 minuter.
