Banankulor "Kervai" är otroligt välsmakande godis. Denna maträtt uppfanns av indiska kockar. Prova och laga friterade banankulor - resultatet kommer definitivt att glädja dig.
Det är nödvändigt
- - 10 omogna bananer;
- - 100 g hackade valnötter;
- - 100 g socker
- - 50 g lätta russin;
- - 4 msk. matskedar smör;
- - 3 msk. matskedar kokosnöt;
- - kardemumma, muskotnöt;
- - smör för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Skala bananer, skär i små bitar. Värm upp 2 msk. matskedar olja i en djup stekpanna, stek nötterna tills de är bruna. Tillsätt tvättade och torkade russin, rör om, tillsätt kryddor, rör om och ta bort från värmen.
Steg 2
Värm resterande olja, stek bananerna tills bruna fläckar dyker upp (en tät skorpa kan bildas längst ner i pannan). Tillsätt socker lite efter lite och rör om tills det är tjockt. Du borde få en homogen massa. Ta bort från värmen, sval.
Steg 3
Dela upp den kylda bananpurén i 14 lika stora delar, blanda en av dem med nötmassan. Rulla var och en av de återstående bitarna i en tårta, gör ett grunt hål med tummen, lägg i några nötter blandade med en banan i den och anslut kanterna. Efter det, rulla varje blank mellan dina handflator till en boll.
Steg 4
Stek de resulterande bollarna i en fritös fritöser till den är brun (tillagningstid - ca 2 minuter, temperatur - 180 ° C). Lägg i ett durkslag, låt oljan rinna av. Stänk med kokosnöt utan kylning, servera omedelbart som aptitretare för söta cocktails eller som en oberoende originalrätt.
