Fyllda ägg är ett utsökt och tillfredsställande mellanmål. Alla typer av ingredienser används för fyllningen. Denna maträtt är lätt att förbereda. En sådan aptitretare kompletterar väl festbordet och kan också vara ett utmärkt komplement till en rejäl frukost. En av de enklaste stoppningsmetoderna är att använda konserverad saury.
Det är nödvändigt
- - konserverad saury
- - kokta ägg
- - majonnäs
- - lök
- - svartpeppar efter smak
- - gröna för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Koka hårdkokta ägg. Cool, ren. Några av äggen kommer att vara fyllda och endast ett fåtal kommer att användas för fyllningen. De måste rivas på ett fint rivjärn.
Skär äggen för att fylla dem i hälften, ta bort äggula. Denna äggula är också tre och lägger till fyllningen.
Steg 2
Stora ben (ryggkotor) bör tas bort från konserverad saury. Bitar av saury måste knådas noggrant med en gaffel. I det här fallet är det bättre att inte använda en mixer, annars kommer fiskmassan att ha lite fel konsistens och förlora önskad smak.
Steg 3
Blanda ägg och saury, tillsätt lite svartpeppar och majonnäs. Blanda alla ingredienser väl.
Finhackad lök kan tillsättas för att ge fyllningen en speciell smak. Men det krävs inte.
Steg 4
Fyll försiktigt varje hälft av ägget med en tesked. Fyllningen ska ligga i en hög, men inte gå över kanterna. När allt är klart, lägg påfyllningen på en platt skål och dekorera med persilja eller dill ovanpå. Flera röda ägg kan också fungera som dekor.
