Dessa kakor är ett riktigt kulinariskt mästerverk som du inte skäms över för att skämma bort dina gäster. Med aprikoskakor går alla tepartier av med en smäll. Marängen kommer att vara ett vackert och välsmakande tillskott till dessa bakverk.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 2 koppar mjöl;
- - 1 glas gräddfil
- - 1 glas aprikosmarmelad;
- - 1/2 kopp socker;
- - en påse vanillin och bakpulver;
- - 200 g smör;
- - 4 äggulor.
- För marängen:
- - 1 kopp socker
- - 4 äggvitor.
Instruktioner
Steg 1
Pund äggulor med vanilj och socker i en vit massa, tillsätt gräddfil och smält smör, tillsätt mjöl i små portioner tillsammans med ett bakpulver. Vispa tills den är jämn - kakdeggen är klar.
Steg 2
Lägg degen i en ugnsform, koka i 20 minuter i en förvärmd ugn (medeltemperatur - cirka 180 grader). Under den här tiden har du tid att laga marängen.
Steg 3
Vispa äggvitorna och sockret med en mixer för att bilda stabila toppar. Detta ska vispas i minst 10 minuter, så ha tålamod.
Steg 4
Ta bort pajen från ugnen, fördela aprikosmarmeladen på toppen, skär den i portioner och tillsätt maränger från kulinariska påsen till varje bit av den färdiga degen.
Steg 5
Lägg aprikosmarmelad och marängkakor i ugnen i ytterligare 20 minuter för att härda och bruna. Kyl sedan kakorna.
