Laxnudlar är en ovanlig och originalrätt. Receptet är enkelt att utföra, men smakar gudomligt. Perfekt när du vill skämma bort dig själv och dina nära och kära.
Det är nödvändigt
- - 3 msk. l. röd currypasta
- - 400 ml kokosmjölk
- - 2 x 150 g laxfilé
- - 125 g risnudlar
- - 2 huvuden pak choykål (delade löv)
Instruktioner
Steg 1
Stek currypasta i 30 sekunder i en torr kastrull, tillsätt sedan kokosmjölken och koka upp den. Tillsätt fisk, täck och koka i 3 minuter.
Steg 2
Koka saltat vatten i en kastrull, tillsätt nudlar och rör om. Ta bort från värmen och låt stå i 4 minuter.
Steg 3
Lägg kålen i fiskpannan och koka ytterligare 3 minuter tills laxen är kokt och kålen är öm.
Steg 4
Lägg nudlarna i ett durkslag och lägg i 2 skålar. Toppa med kålblad och fisk. Häll såsen över och servera.
