Röd fisk är bra på egen hand utan att lägga till alla typer av kryddor. Men ibland vill du experimentera i köket. Stekt lax i vinsås kan vara ett framgångsrikt experiment om du förbereder en maträtt enligt detta recept.
Det är nödvändigt
- - 1 kg lax eller lax
- - 250 ml vitt vin
- - 1 msk. en sked smör;
- - 2 teskedar vetemjöl;
- - 1 msk. en sked med gröna lök;
- - 1 tesked salt
- - 0,5 tsk svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Lägg laxfiléerna på ett smurt bakplåt. Salt. Baka i ugnen tills den är öm (15-20 minuter).
Steg 2
Smält smör i en liten kastrull, tillsätt mjöl, blanda. Efter 1 minut, tillsätt vitt vin, koka upp det. Sänk värmen, koka tills innehållet i disken halveras (detta är cirka 10 minuter).
Steg 3
Tillsätt gröna lökar till vinsås, krydda med peppar och salt efter smak.
Steg 4
Överför laxen till en tallrik, skuren i portioner, servera med vinsås.
