Traditionen att göra svampfickor kommer från Nederländerna. Denna maträtt anses vara ett arv i landet och serveras ofta i matställen som en lätt frukost.
Det är nödvändigt
- - 300 g champignons;
- - 1 tomat;
- - 500 g mjöl
- - 1 glas gräddfil
- - 100 g smör;
- - socker
- - salt;
- - timjan;
- - vitlök.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du förbereda degen för svampfickan. För att göra detta smälter du smöret och lägger till det i mjölet. Tillsätt sedan lite socker och salt. Häll gräddfil i den resulterande massan. Därefter måste allt blandas ordentligt och läggas i kylen.
Steg 2
Ta bort degen efter en och en halv timme. Rulla ut den och skär den i fyrkantiga skivor som är cirka 20 centimeter långa.
Steg 3
Låt oss sedan börja förbereda fyllningen. För att göra detta måste du steka svampen. Under stekning kan du lägga till olika sorters kryddor, salt, örter. Tillsätt finhackade tomater i slutet av stekningen.
Steg 4
Fördela den resulterande massan i smördegsfärger, efter att du tidigare har smurt dem med smör. Rulla degen från kanterna så att du får små fickor med fyllningen. Därefter placerar du dem i en ugn uppvärmd till 180 grader. Baka tills den är gyllenbrun.
