Champignons är en mycket hälsosam produkt. De innehåller många lätt smältbara aminosyror och vattenlösliga vitaminer, har låga kalorier och innehåller inte kolesterol. Dessutom bevaras deras ljusa smak och arom under värmebehandlingen. Champignonsallader är särskilt goda.
Det är nödvändigt
-
- Grönsallad:
- Kycklingbröst.
- Ett paket fryst broccoli (färskt).
- 300 g färska champignoner.
- 3-5 pickles (inte särskilt stora).
- 1 vanlig tesked curry.
- lite vegetabilisk olja för stekning.
- Majonnäs.
- Gourmet sallad
- Kycklingbröst.
- 300 g färska champignoner.
- lite vegetabilisk olja för stekning.
- 1 liten lök
- 200 g hård ost.
- 3 medelstora tomater.
- 2 vitlöksklyftor.
- Majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Grönsallad
Koka bröstet (20-25 minuter - köttet ska vara saftigt), kyla och skär i stora kuber (1, 5 cm).
Steg 2
Koka broccoli i 4-5 minuter, den ska vara fast, inte för mjuk.
Steg 3
Lägg kål i ett durkslag och skölj med kallt vatten för att bevara färg och ljusstyrka.
Steg 4
Demontera kålblomstrarna och skär med benen.
Steg 5
Skär champignonerna i skivor och stek.
Steg 6
Skär gurkorna i två längder och i fyra delar (bitarna ska vara halva storleken på lillfingret).
Steg 7
Vi lägger alla ingredienser i en salladsskål, lägger till currysmak och varm majonnäs, blandar noggrant. Denna sallad har en ovanlig och original smak.
Steg 8
Gourmet sallad Alla produkter läggs i lager: koka bröstet, skär i små bitar, smörj lagret med majonnäs.
Steg 9
Blanchera tomaterna i kokande vatten, ta bort huden och skär i kilar. Endast tomatmassa går till salladen, saften måste tömmas. Salta detta lager lätt och sprid det jämnt över en blandning av en liten mängd majonnäs med vitlöksklyftor som passeras genom en vitlökspress.
Steg 10
Skär champignonerna i skivor och stek med lök tills de är milda, smörj lätt med majonnäs.
Steg 11
Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 12
Det sista lagret är ost, det är bättre att inte smörja med majonnäs. Du kan dekorera med oliver eller oliver.
Steg 13
Salladen är väldigt närande, välsmakande och saftig, den kommer att behaga någon av dina gäster.
