Revbenen är saftiga, svamp och savoinkål kompletterar perfekt deras smak. Istället för savokål kan du använda pekingkål eller vitkål, bara vitkål kommer att behöva laga lite längre.
Det är nödvändigt
- För 6-8 portioner:
- - 500 g revben för fläsk, nötkött eller lamm
- - 300 g savokål;
- - 300 g svamp
- - 300 g tomater;
- - 1 lök;
- - peppar, salt, vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, hugga, men inte särskilt fint. Skär revbenen också. Skölj svampen, skär i kuber. Färska svampar är lämpliga för detta recept.
Steg 2
Skölj tomaterna, skära i kuber. Hacka savokålen tunt.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den, lägg hackad lök, stek den lite.
Steg 4
Tillsätt revben till lök, peppar, salt efter smak. Koka tillsammans i 30-40 minuter, beroende på revbenen du väljer, till exempel kokas revbenen snabbare.
Steg 5
Tillsätt sedan svamp i revbenen, stek tillsammans i 10 minuter.
Steg 6
Tillsätt strimlad kål, koka i ytterligare 10 minuter. Om du tog vitkål, stek den sedan i 15-20 minuter.
Steg 7
I slutet av stekningen, lägg till hackade tomater, stek i ytterligare 5 minuter - inte mer, tomaterna ska inte ha tid att falla sönder. Servera varm. Det behöver inte en extra sidorätt.
