Kakor enligt detta recept är ömma, luftiga, med en tunn krispig skorpa. Med bara fyra ingredienser är degen snabb och enkel att förbereda. Den söta smaken accentueras av den nötiga doften och den läckra mutterbiten på varje kaka.
Det är nödvändigt
- - nötter - 1, 5 koppar;
- - socker - 200 g;
- - mjöl - 2, 5 matskedar;
- - ägg - 3 st.
Instruktioner
Steg 1
Mal nötterna till små smulor. För den här kakan, kommer valnötter eller vad du vill göra. Några av nötterna behöver inte hackas - de kommer att användas för att dekorera kakor.
Steg 2
Vi tvättar äggen väl och separerar sedan äggulorna försiktigt från de vita. Vi ser till att de vita inte har en blandning av äggulor.
Steg 3
Mal äggulorna med 100 gram strösocker. Slå lite - inget skum behövs, utseendet på en ljusgul nyans räcker. Blanda äggulorna med hackade nötter.
Steg 4
Slå de vita tills de är fasta med en visp eller mixer. Tillsätt gradvis resten av sockret (100 g) under processen.
Steg 5
Häll äggulorna i proteinmassan och blanda försiktigt. Sikt två och en halv matskedar mjöl. Häll mjölet gradvis i äggblandningen och rör om försiktigt från topp till botten. Du borde få en homogen massa.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 grader. Fyll bakplåten med pergamentpapper. Vi tar en tesked och lägger ut små snygga degcirklar. Ovanpå varje cirkel dekorerar vi med en bit mutter.
Steg 7
Vi bakar kakor i en förvärmd ugn i 10 till 25 minuter - beroende på egenskaperna hos din ugn. Kakan ska få en ljus gyllene nyans. Strö de färdiga nötskakorna med florsocker.
