Vandring kharcho kan tillagas både hemma och på en vandring. Soppan innehåller alla icke-fördärvliga ingredienser som turister alltid bär med sig i ryggsäckarna som proviant. Denna mångsidiga och intressanta maträtt är lämplig för vandringsturer och kommer att öka styrkan hos alla deltagare i vandringen. Det bereds mycket enkelt och beredning orsakar inte svårigheter även för en oerfaren kock. Du kan göra kharcho i ett lägereld eller på en spis.
Det är nödvändigt
- - ryckig
- - vete eller risgryn
- - lök
- - tomat;
- - fläskgryta
- - vitlök;
- - kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Ta först en pack ryckig, packa upp den och skölj i kallt vatten. Det tar en kopp kött. Skölj inte noggrant. Antag att köttet ger en behaglig smak som kommer att försvinna om du blir för buren av sköljning.
Steg 2
Förbered en medelstor vattenkruka. Lägg det tvättade ryckiga i kallt vatten och koka upp det. Krydda med salt efter smak och koka tills köttet är kokt. Köttet blir mjukare. Det tar vanligtvis cirka 40 minuter.
Steg 3
Lägg nu till en kopp vete eller ris till din framtida soppa. Låt spannmålen simma i soppan och förbered tomatpasta, fläskgryta och lökdressing under tiden.
Steg 4
Ta en järn (standard) burk med stuvat fläsk och fem lök. Skär löken i ringar. Stek lök och fläskgryta tillsammans i samma stekpanna. Åtgärden tar cirka tio minuter. Tillsätt sedan 200 g tomatpuré i förbandet, blanda noga och blötlägg i en kastrull i ytterligare 3-4 minuter. Efter brunning, tillsätt den beredda förbandet i soppkrukan.
Steg 5
Ta med soppan tills den är kokt. Soppans beredskap bestäms av spannmålets tillstånd. När spannmålen kokas och tuggas lätt är soppan färdig.
Steg 6
Efter att förbandet har tillsatts och soppan är praktiskt tillagad måste du lägga till kryddor i pannan - salt, peppar, några vitlöksklyftor och det rekommenderas också att du lägger till sura bär.
