Många välkända rätter uppstod nu av en slump - som ett resultat av en tillfällig improvisation. Men detta hindrade dem inte från att vinna popularitet. Detta hände med Pozhansk kotletter, med Caesarsallad och potatischips.
De flesta av allas favoritrecept är resultatet av långa experiment och hårt arbete av kockar. Men kulinarisk historia känner också till fall då en ny maträtt dykt upp av misstag, på grund av ett fel eller helt enkelt av en slump.
Pozharsky kotletter
Enligt legenden körde Alexander jag in i en krog av en viss Pozharsky i staden Ostashkov och krävde kalvkotletter. Det fanns dock inget kalvkött och ägaren var redan förtvivlad, men hans fru rådde honom att laga panerade fjäderfäkoteletter. Kungen var mycket nöjd (även efter avslöjandet av bedrägeriet), kotletterna patenterades och tavernan blev känd.
caesarsallad
Denna världsberömda sallad uppfanns också på grund av brist på mat. Ägaren av en mexikansk restaurang, Caesar Cardini, konstruerade snabbt en maträtt för högt rankade gäster från vad som fanns till hands, och de gillade den. Förresten, det fanns ingen kyckling i originalversionen. Och sallad, som du redan förstod, har inget att göra med den romerska kejsaren.
Potatis chips
Den krispiga aptitretaren kom ut av misstag. I slutet av 1800-talet, i en av de amerikanska restaurangerna, var en besökare missnöjd med pommes frites, för enligt hans åsikt skivades skivorna för tjocka och krävde att göra om skålen. En irriterad kock, trots en fiffig kund, klippte papperstunna skivor - och plötsligt blev det väldigt gott.
