Läkare som är specialiserade på mag-tarmkanalen säger att mejeriprodukter är mycket bra för magen. Men ostmassor har en tillräcklig mängd näringsämnen och har samtidigt utmärkt smak.
Juice med keso
Juice med keso bland många olika pajer kännetecknas av utmärkt smak. Denna mejeriprodukt ger juicer en utsökt och distinkt smak. De är särskilt populära bland barn.
För att förbereda denna maträtt behöver du vetemjöl, socker, smör, ägg, gräddfil, läsk eller bakpulver, en nypa salt, för fyllningen - keso, socker och ett ägg.
Receptet är enkelt. Först bereds degen: ett ägg mals med 3 msk. matskedar socker. Sedan tillsätts siktat mjöl, kylt smör, salt, gräddfil. Degen knådas mjuk och fast. För påfyllningen gnuggas keso genom en sil, ägget och sockret knådas. Degen rullas ut i ett lager som är 5 mm tjockt. Cirklar med en diameter på 9-11 centimeter skärs ut ur den. Sedan läggs kesostpåfyllningen på dem och täcks med nästa klippta degbit. Saftarna läggs ut på ett bakplåt förfett med vegetabilisk olja och bakas i ugnen i trettio minuter vid en temperatur på 180 grader.
Ostpannkakor med ostmassa
Numera vet nästan varje hemmafru hur man lagar denna enkla maträtt. Det är dock inte alltid möjligt att laga det korrekt. Så att ostmassan inte faller sönder, inte brinner och inte klibbar, är det nödvändigt att strikt följa receptet och mäta mängden ingredienser som anges i det.
För matlagning behöver du keso, mjöl, ägg, socker, ghee, salt efter smak.
Tillagningsmetoden är som följer. Kesosten males grundligt med en mixer, mjöl, salt, socker tillsätts. Den resulterande massan blandas noggrant. Den rullar ut till en korvform med en diameter på cirka 5 centimeter. Den skärs i två lika stora halvor över, ungefär tjockleken på ett finger. De resulterande bitarna rullas i mjöl och stekas på båda sidor i ghee i en kastrull. Du kan också servera sylt och gräddfil till färdiga ostkakor.
Jordgubbar med keso
Vanlig keso, om den serveras med jordgubbar, smälter en sådan maträtt bokstavligen i munnen. På grund av dess ovanliga smak kan denna maträtt passa både för vuxna, till exempel under kärleksdatum och för barn, som glass.
Juice pressas ut ur ett halvt kilo jordgubbar, keso slås och piskas med juice. Honung tillsätts efter smak. Den resulterande blandningen läggs på dessertplattor och garneras med de återstående jordgubbarna. Du kan också hälla honung på toppen.
