En gryta gjord av grönsaker, risblandning och svamp är ett alternativ för en rejäl och utsökt middag som inte lämnar någon likgiltig. Detta recept rekommenderar tillagning av grytor i portionerade burkar eller bakkrukor, vilket är praktiskt för att servera skålen till bordet. Det är därför en sådan gryta kan förberedas även för en romantisk kväll.
Det är nödvändigt
- • ½ msk. risblandningar;
- • 200 g vitkål;
- • 100 g svampar;
- • ½ morötter;
- • ½ lök;
- • grönsaker av lök;
- • 2 msk. l. solrosolja;
- • 1 tsk. salt;
- • ¼ h. L. blandning av paprika;
- • 2 ägg;
- • 160 ml. grädde (10% fett);
- • 60 g hårdost.
Instruktioner
Steg 1
Skölj risblandningen, tillsätt vatten (håll i förhållandet 1: 2), koka och koka i cirka 30 minuter med låg värme. Efter tillagning, töm överflödig vätska och överför själva riset till en djup tallrik.
Steg 2
Skala och tvätta alla grönsaker. Skär lökgrönsaker, lök och svamp i kuber och skär morötter med kål i remsor. Skär en stor svamp i tjocka skivor som kommer att dekorera skålen. Riv hård ost.
Steg 3
Värm olja i en stekpanna. Lägg först bara vanliga lök i het olja och stek den tills den är transparent.
Steg 4
Tillsätt sedan morötterna i lökarna och stek allt i ytterligare 2 minuter. Tillsätt kål efter morötterna. Låt pannans innehåll sjuda tills kålen är mjuk och tillsätt svampkuberna i slutet av stygningen. Koka denna grönsaksmassa i ytterligare 5 minuter, krydda med salt, en blandning av paprika och hackad lök. Stäng sedan av, lägg i en tallrik med kokt ris och rör om tills det är jämnt.
Steg 5
Kör ägg i en kastrull, tillsätt lite salt och grädde. Slå dessa ingredienser med en visp eller mixer.
Steg 6
Lägg ris- och grönsaksmassan i äggblandningen. Blanda allt ordentligt, strö i portioner eller bakpottar, strö över riven hård ost och garnera med svampskivor.
Steg 7
Skicka de fyllda formarna till ugnen som är förvärmd till 200 grader i en halvtimme. Under den här tiden kommer grönsakerna att bakas, äggfyllningen stelnar och den hårda osten blir en vacker brun skorpa.
Steg 8
Ta bort grytformen ur ugnen vid tillagningens slut och servera omedelbart.
