Pizza är inte den enklaste maträtten att förbereda, eftersom det kräver vissa färdigheter i att arbeta med degen, och färdigheter kommer bara med erfarenhet. Om du behärskar grunderna för att göra deg, kan du snart lära dig alla finesser i beredningen. Det finns en hel del av dessa subtiliteter, men det viktigaste är att lära sig att”känna”, det vill säga att förstå när det exakt är klart och lämpligt för bakning (ganska elastiskt, mjukt eller omvänt, coolt).
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 600 g mjöl
- - 1 msk. torrjäst
- - 100 g smör
- - 200 ml varmt vatten
- - 1 tsk Sahara,
- - salt att smaka
- För fyllning:
- - 100 g mjukost
- - 2-3 tomater
- - 1-2 zucchini
- - 100 g gröna ärtor
- - 50 ml vegetabilisk olja
- - persilja, dill, salt, svartpeppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Lös upp socker i vatten, tillsätt jäst, låt stå i 10 minuter. Tillsätt sedan smält smör, hälften av mjölet och saltet. Tillsätt resterande mjöl gradvis, knåda degen. Knåda degen med händerna på en mjölad yta i 5 minuter för att bli fast.
Steg 2
Skär osten i skivor, tomater i tunna skivor, zucchini i skivor. Rulla ut degen tunt, strö över vegetabilisk olja, lägg på fyllningen, dekorera med örter.
Steg 3
Baka pizza i en förvärmd ugn i 20-30 minuter.
