Denna tårta är idealisk för älskare av olika dieter, den är väldigt lätt och låg fetthalt. Viktigast av allt kommer den här kakan att ha en enorm effekt på alla omkring dig om du serverar den till festbordet.
Det är nödvändigt
- - 300 ml fruktyoghurt
- - 200 g socker
- - 15 g gelatin;
- - 50 g smör;
- - 2 msk. skedar kakao (osötad);
- - 350 ml gräddfil
- - 850 g persikor (konserverad);
- - 4 ägg
- - 1 tsk bakpulver;
- - 130 g mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Gör gelén: Häll yoghurten i en kopp och tillsätt gräddfil och socker. Blanda allt ordentligt för att få en homogen konsistens.
Steg 2
Skär den konserverade frukten i små kuber. Häll inte sirapen. Använd cirka ¾ av alla frukter för skivning. Lägg den hackade frukten i gräddfil och yoghurtblandningen och blanda väl igen.
Steg 3
Häll gelatin med vatten och låt stå i 10 minuter tills det sväller. Lös upp gelatinet i ett vattenbad. Kyl massan, men stelna inte. Gelatintemperaturen ska vara nära temperaturen på din mellanlagermix. Tillsätt gelatin till blandningen och rör om tills den är jämn. Häll den resulterande blandningen i en konisk form. Placera formen i kylen för att frysa.
Steg 4
Separera de vita från äggulorna och slå de vita i ett skum. Tillsätt socker till de vita utan att sluta vispa dem. Lägg äggulorna i de vita och slå igen blandningen igen.
Steg 5
Tillsätt smält smör i äggen, tillsätt bakpulver eller släckt läsk. Blanda allt ordentligt. Tillsätt kakao till blandningen och rör om försiktigt. Tillsätt mjöl gradvis, rör om.
Steg 6
Häll skorpedegen i en ugnsform och baka i cirka 40 minuter vid 180 grader. Kyla skorpan och skär i två delar på längden. Blötlägg den första delen med kompotsirap och lägg gelén på den så att den smala delen är högst upp. Skorpan ska vara bredare än gelén.
Steg 7
Skär den andra delen av kakan i 12 delar och blötlägg varje del med sirap. Placera dem med den breda delen nedåt, mot gelén, tryck ner dem något. Hacka resterande konserverad frukt och lägg på gelén. Strö florsocker på kakan.
