Patéen som tillagats enligt detta recept är lämplig för personer som inte äter kött eller är på diet. Ärtpate liknar guacomolesås och kan varieras med hjälp av olika produkter.
Det är nödvändigt
- - avokado - 1 st.;
- - gröna ärtor - 200 g;
- - citron - 0,5 st.;
- - mynta - en handfull blad;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en liten kastrull, koka, salt. Doppa gröna ärtor i kokande vatten, koka. I genomsnitt räcker det med 3-4 minuter att koka ärtor. Kasta i ett durkslag, låt vätskan rinna av.
Steg 2
Tvätta avokado, skär. Efter att du har tagit bort benet, skär av skalet försiktigt. Dela upp den rena massan i bitar och lägg i en mixerbehållare.
Steg 3
Tillsätt lätt kylda ärtor och rengör mintblad. Pressa saften ur en halv citron och häll över ärtorna. Mala maten tills den är jämn, tillsätt salt och peppar efter smak, rör om.
Steg 4
Erbjud avokado och mintgröna ärtor, tillsammans med krutonger eller kex.
