Potatisbullar är inte bara ömma och mjuka utan också utsökta. Dessa bakverk kan ätas både med sylt och till exempel med ost. Med andra ord är det universellt. Jag föreslår att du gör potatisbullar omedelbart.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 250 g;
- - små potatisar - 2 st.;
- - ägg - 1 st.
- - varm mjölk - 110 ml;
- - varmt vatten - 30 ml;
- - socker - 25 g;
- - torrjäst - 0,5 tesked;
- - salt - en nypa;
- - Smör;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lägg 1/2 av vetemjölet i en ganska djup skål. Häll torrjäst, strösocker och en nypa salt till den. Om så önskas kan du lägga muskot i denna torra blandning - det ger potatisbullarna extra smak.
Steg 2
Tillsätt varm mjölk med vatten till den torra blandningen. Blanda den resulterande massan noggrant tills den är jämn, helst med en visp.
Steg 3
Efter kokning av potatisen, mala dem med en mixer tills de är puré. Ange den resulterande massan tillsammans med ett rått kycklingägg i huvudmassan. Rör om blandningen som den ska och häll sedan kvarvarande vetemjöl i den i små portioner. Knåda en ganska elastisk deg, rulla den till en kulform, borsta med solrosolja och lägg den med plastfolie i kylen i en och en halv timme.
Steg 4
Dela den kylda elastiska degen i 6 lika delar. Forma var och en till en boll. Lägg de resulterande figurerna på ett försmord bakplåt på tillräckligt stort avstånd från varandra. Låt de framtida bullarna stiga på en varm plats i en och en halv timme, kom ihåg att täcka dem med plastfolie.
Steg 5
När tiden har gått, skicka de uppstigna degkulorna till ugnen. Baka skålen i 20-25 minuter vid 190 grader. Efter att ha tagit bort de färdiga bakverk från ugnen, borsta dem med smör. Potatisbullar är redo!
