Baklava är förmodligen den bästa orientaliska sötsaken. Med en enkel uppsättning produkter förbereds en underbar godis.
Det är nödvändigt
- - 3 ark smördeg;
- - 1 msk. hackade valnötter;
- - 50 g smör;
- - 1 msk. Sahara;
- - 2 msk. honung;
- - kanel, kardemumma och hackade valnötskal (utan den).
Instruktioner
Steg 1
Rulla ut degen i 3 ark, baka en av dem tills den är halvkokt. Lägg den andra på ett bakplåt.
Steg 2
Separera äggulorna från de vita och slå dem lite med en gaffel.
Steg 3
Förbered fyllningen: vispa de vita i ca 5 minuter, tillsätt sedan gradvis socker utan att sluta slå, och tillsätt också kanel, kardemumma och nötskal (mängden kryddor efter smak ~ 1 tsk) och de hackade valnötterna själva och slå i ytterligare 5-6 minuter - du bör få en massa som liknar tjock gräddfil. Dela påfyllningen i hälften.
Steg 4
Lägg hälften av fyllningen på ett ark.
Steg 5
Lägg det förbakade arket ovanpå och upprepa proceduren igen - fyll och stäng med ett tredje puffark
Steg 6
Smörj det översta lagret av den framtida baklavaen med beredda äggulor
Steg 7
Skär baklavaen i diamanter (skär helt igenom alla lager så att allt blir mättat).
Steg 8
Lägg arbetsstycket i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka tills den är gyllenbrun och tillsätt smöret vid denna tidpunkt.
Steg 9
Så snart skorpan dyker upp, ta ut den och fyll den med smält smör. Och igen i ugnen i 2-3 minuter
Steg 10
Sedan tar du ut nästan färdig baklava och fyller den med honung (om din honung redan har kristalliserat, smält den).
Steg 11
Som ett resultat har du en orientalisk delikatess på ditt bord som kommer att tillfredsställa även den mest snabba gourmeten.
