Dip - en sås som är vanlig i Amerika, från engelska "dip" - till dip. Det finns en egenart i användningen av dipa. Eftersom doppet är väldigt tjockt hälls inte maten över det utan doppas i såsen. Dip serveras före huvudrätten med färska grönsaker, skaldjur eller till och med chips. Det finns alltid mycket grönt i det, och en sådan sås bereds baserat på yoghurt eller gräddfil. Därför är ett dopp en korsning mellan en aptitretare, en sallad och en sås. Spenatdoppet är ett bra mellanmål före middagen.
Det är nödvändigt
- - Förpackningsspenat (kan frysas)
- - 1 glas naturlig tjock yoghurt
- - 2 matskedar olivolja
- - 1 msk citronsaft
- - 2 vitlöksklyftor
- - persilja eller dill
- - salt, peppar, torkade örter
Instruktioner
Steg 1
Håll spenaten i en varm stekpanna för att avdunsta fukten från bladen.
Steg 2
Kombinera hackad vitlök, citronsaft och olivolja. Tillsätt salt, peppar, dill, persilja, torkade örter efter smak.
Steg 3
Tillsätt spenat i massan, krydda med tjock yoghurt.
Steg 4
Lägg en skål med ett dopp i mitten av en vacker maträtt. Lägg färska grönsaker, kex, räkor runt.
