Skålen visar sig vara otroligt god och aromatisk, och du behöver inte använda några sällsynta eller dyra produkter för matlagning. Istället för vit fisk kan du använda vilken mager fisk som helst.
Det är nödvändigt
- För 5 krukor:
- • Vit fiskfilé - 1, 2 kg;
- • Söt gräddsmör - 50 g;
- • Lök - 150 g;
- • Morötter - 150 g;
- • Ris - 350 g;
- • Blomkålblomstrar - 240 g;
- • Färska mogna tomater - 150 g;
- • Kolsyrat vatten - 350 ml;
- • Pitted oliver - 50 g;
- • Naturlig yoghurt (utan tillsatser) - 75 g;
- • Gräddfil 10% - 75 g;
- • Hackade dillgrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta den vita fiskfiléen och skär i små bitar. Krydda dem med salt och peppar. Låt fisken blötläggas i kryddorna.
Steg 2
Skala löken. Tvätta den och slipa den. Lägg i din egen skål. Tvätta morötterna, skala och skär i små kuber. Vik i en skål.
Steg 3
Jordgrytor, där skålen kommer att beredas, smörjer generöst insidan med sött smör. Varje kruka kräver 10 g olja. Lägg 1/5 av lök- och morotkuberna i varje kruka.
Steg 4
Lägg 1/5 av riset som tvättats i kallt vatten ovanpå lökarna och morötterna. Lägg ett lager blomkålblomstrar ovanpå riset (i varje kruka).
Steg 5
Lägg den vita fiskfilén blöt i kryddor på blomkålen. Skåll tomaterna och dra omedelbart av dem. Slipa dem och överför dem till krukor. Häll 70 g mousserande vatten i varje kruka.
Steg 6
Utan att täcka krukorna med lock, lägg dem att försvinna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en timme.
Steg 7
Kontrollera om det finns vätska i krukorna efter en halvtimme. Om det inte finns tillräckligt med någonstans, lägg till lite vanligt vatten.
Steg 8
Skär oliverna i halvor och dela dem i 5 lika stora delar.
Steg 9
Blanda gräddfil, yoghurt, hackad dill i en skål i en skål. Häll såsen i den nästan kokta fisken och lägg oliverna. Gör denna procedur med varje kruka och lägg dem i ugnen för att svettas i ytterligare en kvart.
