Lätt, men samtidigt mycket tillfredsställande och välsmakande sallad. Det är bäst att använda nötkött eller vitt kycklingkött för matlagning.
Ingredienser:
- Kött - 400 g;
- Färska tomater - 6 st;
- Kycklingägg - 4 st;
- Potatis - 4 knölar;
- Grön sallad - 8 löv;
- Lök - 1 huvud;
- Dill - ett halvt gäng;
- Bordsvinäger 3% - 20 ml;
- Majsolja - 70 ml;
- Senapspulver - 5 g;
- Malad peppar;
- Salt.
Förberedelse:
- Skölj köttet i kallt rinnande vatten, lägg det på botten av en kastrull, häll kallt vatten till toppen, tillsätt lite salt, lägg på medelvärme och koka tills det är kokt.
- Ta bort det kokta köttet från buljongen, kyla och hugga det i små kuber.
- Skölj potatisknölarna, tillsätt vatten och koka i deras uniform, töm sedan vattnet, låt grönsakerna svalna, skala sedan och hugga dem i samma lilla kub som köttet.
- Tvätta tomaterna noggrant, skär i små bitar.
- Tvätta salladsbladen i kallt saltat vatten, torka på en servett och täck sedan botten på salladsskålen med dem.
- Lägg skivor tomater i det första lagret i en salladsskål, krydda med salt, krydda med peppar.
- Lägg det hackade köttet ovanpå tomaterna, varefter potatisbitarna, krydda med salt och svartpeppar igen.
- Tvätta och torka den gröna dillen noggrant, finhacka. Skala lökhuvudet från skalet, tvätta, finhacka.
- Koka kycklingägg hårdkokta, låt dem sedan svalna i kallt vatten med is, skala av skalet, finhacka proteinet och gnugga äggula med händerna.
- Kombinera äggula med senapspulver, hackad dill, salt och lök, blanda.
- Häll den nödvändiga mängden majsolja i senapsdressingen, slå noggrant med en gaffel tills den är jämn.
- Krydda salladen med sås, hackad dill och örter, du kan servera den till bordet.
