En smak som du vill komma ihåg.
Det är nödvändigt
- 1. Kefir eller yoghurt utan tillsatser - 0,5 l
- 2. Kycklingägg - 2 st.
- 3. Mjöl - 1 glas (+/-)
- 4. Socker - 1/4 kopp
- 5. Salt - 0,5 tsk.
- 6. Soda - på en knivspets
- 7. Vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Kombinera kefir och ägg i rumstemperatur och slå i låg hastighet.
Steg 2
Tillsätt socker och salt till kefir-äggblandningen, slå i låg hastighet.
Steg 3
Tillsätt bakpulver. I kombination med kefir kommer släckning att ske. Om du använder yoghurt kan du lägga till lite mer bakpulver. Blanda väl.
Steg 4
Bly mjölet. Beroende på antalet ägg och kefir varierar mängden. Vårt mål är att uppnå konsistensen av tjock gräddfil. Var inte rädd för degens mjukhet, om du lägger åtminstone två ägg - pannkakorna blir optimala.
Steg 5
Låt degen stå i 10 minuter.
Värm en stekpanna, tillsätt olja.
Steg 6
Stek i olja på medium värme. Oljan ska nå mitten av sidan av pannkakorna, glöm inte att lägga till den.
Minska mängden olja för stekning, om så önskas. Variera grillens temperatur beroende på tjockleken. Genomsnittlig tjocklek - 1 cm rå.
Stek till guldbrun och servera omedelbart.
