Detta recept innehåller inte ägg. Kakorna är mycket mjuka, smuliga, ömma. Receptets originalitet ges av ingefära-sesamsmaken och chokladaromen. Försök!
Det är nödvändigt
- - smör - 150 g
- - farinsocker - 1 msk.
- - gräddfil - 2 msk
- - sesamfrön - 2 msk
- - riven ingefära - 1 matsked
- - mjöl - 225 g
- - johannesbröd - 4 matskedar
- - salt - 1/4 tsk
- - läsk - 1 tsk.
- - vanillin - 1/4 tsk
Instruktioner
Steg 1
Mjuk först 150 gram smör vid rumstemperatur. Lägg smöret i en djup kopp, tillsätt ett glas farinsocker och vispa. Tillsätt två matskedar gräddfil i kakmixen och rör om.
Steg 2
Stek sedan 2 msk sesamfrön i en torr stekpanna tills den är ljusguldbrun. Riv färsk ingefära på ett fint rivjärn.
Steg 3
Sikt 225 gram mjöl. Det är mer fördelaktigt att använda mjöl av första klass eller tillsätta fullkornsmjöl eller kli i premiummjölet. Tillsätt alla torra ingredienser i kakmixen: siktat mjöl, johannesbröd, en nypa salt, bakpulver och vanillin. Tillsätt sedan riven ingefära och rostade sesamfrön. Rör om alla ingredienser och knåda till en mjuk deg.
Steg 4
Vik den resulterande degen i en plastpåse och låt den vila i kylen i 1 timme.
Steg 5
Efter denna tid förvärm ugnen till 180 ° C. Dela degen i små bitar. Rulla varje bit till en boll, tryck ner den och lägg på ett bakplåt. Bakplåten måste först smörjas med olja eller fodras med bakpapper. Gör detsamma under hela testet. Baka choklad sesamkakor i 15 minuter. Koka med kärlek!
