Hösten trivs med doftande äpplen! Det är dags att baka en traditionell äppelpaj - charlotte. Receptet är väldigt enkelt och pajen visar sig vara doftande, öm och söt. Försök!
Det är nödvändigt
- - mjöl - 2 msk.;
- - socker - 1 msk.;
- - vegetabilisk olja - 6 matskedar;
- - vanillin, kanel - efter smak;
- - läsk - 1 tsk;
- - citronsyra - 1/4 tsk;
- - kefir - 1 msk.;
- - små trädgårdsäpplar - 10 st.
- - russin - 1 handfull.
Instruktioner
Steg 1
Börja med att sikta två koppar mjöl i en djup skål. Tillsätt ett glas socker, vanillin, kanel, en tesked bakpulver och 1/4 tesked citronsyra där. Vispa.
Steg 2
Häll 6 msk vegetabilisk olja i mjölblandningen. Rör om genom att gnugga oljan i blandningen med fingrarna.
Steg 3
Tillsätt ett glas kefir till blandningen. Rör om och lägg åt sidan i 10-15 minuter för att höjas.
Steg 4
Blötlägg russin under tiden. Tvätta och skala sedan äpplen. Skär äpplen i kilar. Efter 10 minuter tvättar du russin flera gånger tills vattnet är klart.
Steg 5
Tillsätt russin till charlotte-degen, rör om.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 C. Smörj en bakpanna med vegetabilisk olja och damm lite med mjöl. Placera äpplen på botten av bakformen, fyll på degen. Slät charlotteytan med fuktade fingrar.
Steg 7
Baka charlotten i cirka 25 till 30 minuter tills den är gyllenbrun. Skär i skivor och servera med äpplen på toppen.
