Vill du laga en rejäl och utsökt middag? Använd detta recept. Zrazy är väldigt saftiga med en gyllene, krispig skorpa. Tillagad av enkla, prisvärda ingredienser, denna maträtt kommer att diversifiera ditt bord.
Det är nödvändigt
- - rosa laxfilé 500 g
- - gammal limpa utan skorpor 100 g
- - hård ost 100 g
- - ägg 2 st.
- - vetemjöl 4 msk. skedar
- - 8 msk brödsmulor skedar
- - vegetabilisk olja 100 g
- - svarta pepparkorn
- - salt att smaka
- - plastfolie
Instruktioner
Steg 1
Skölj den rosa laxfilén och finhacka den två gånger. Riv den torra limpa på ett grovt rivjärn. Tillsätt den mosade limpan till den rosa laxfärgen. Tillsätt peppar, salt efter smak till fiskmassan och blanda allt.
Steg 2
Forma en lim fiskmassa. Skär fiskmassan i bitar. Lägg skivorna på plastfolie indränkt i vatten. Forma varje bit i en tårta.
Steg 3
Riv osten på ett fint rivjärn. Lägg lite riven ost i mitten av varje plattbröd. Anslut kakans kanter med plastfolie. Ge föremålen en oval form. Doppa i mjöl. Slå äggen lätt och fukta det zrazy i dem. Rulla sedan i brödsmulor.
Steg 4
Stek zrazy i uppvärmd olja på båda sidor tills den är gyllenbrun. Förbered zrazy till full beredskap i en förvärmd ugn. Servera som sidrätter med kokt potatis eller potatismos. Kan också serveras med grönsaksallad. Ketchup fungerar bra som en sås.
