Rosa lax, eller rosa lax, som det också kallas, är en kommersiell fisk av laxfamiljen. Eftersom den har den största befolkningen skördas den aktivt och presenteras rikligt i hyllor över hela landet. Dess popularitet är också förknippad med den positiva effekten som denna fisk har på kroppen.
Livsmiljö och utseende
Livsmiljön för rosa lax är ett enormt territorium från Arktiska havet till Stilla havet inklusive, men fisken multipliceras i olika floder där de dyker upp, varefter de lämnar till havet och haven och återvänder bara för att leka.
Under sin livstid på 2-3 år når rosa lax 60-70 cm i längd och från 1,5 till 5 kg vikt. Hon lekar bara en gång, varefter hon dör. Fångsten av fisk utförs innan den rosa laxen lämnas för lek, eftersom den, som många laxar, får en rostig smak, dess kött blir torrt och tufft. Innan gytningen utvecklar hanarna en "puckel" bakom huvudet, tack vare vilket fisken fick sitt namn.
Gynnsamma funktioner
Rosa lax är en källa till användbara mikroelement och vitaminer. Rosa lax innehåller både beta-karoten och B-vitaminer, samt C, D, E. Dessutom är rosa lax mycket rik på omättade fettsyror som Omega-3. Dessa syror skyddar kroppen från de toxiska effekterna av den yttre miljön och bidrar till cellförnyelse och följaktligen föryngring av kroppen.
Mineraler, och särskilt fluor, hjälper till att återställa blodkärlens och hjärtats arbete. Natrium, zink, kalium och vitamin B6 normaliserar nervsystemet och endokrina körtlar. Liksom de flesta marina liv innehåller rosa lax en betydande mängd jod, som måste konsumeras vid otillräcklig sköldkörtelproduktion.
Rosa laxkött smälts mycket snabbt på grund av det höga innehållet av aminosyror, på grund av vilket protein kommer in i kroppen utan onödig energiförbrukning. Detta är mycket viktigt för äldre och små barn.
Kaloriinnehåll i rosa lax
Rosa lax ingår i listan över dietmat med ökad kroppsvikt, eftersom den har betydligt mindre fett än andra laxrepresentanter. Dessutom förbättrar fosforen i denna underbara fisk hjärnans funktion och ökar hastigheten på cellulära reaktioner och accelererar därför metaboliska processer, vilket ger en fettförbränningseffekt. Kostresultatet uppnås också på grund av det höga proteininnehållet och mycket lågt kaloriinnehåll. 100 gram rosa lax innehåller endast cirka 140 kcal.
För att rosa lax inte ska förlora sina dietegenskaper bör den ätas antingen kokt eller ångad. Det mest användbara är rosa lax bakad i ugnen, som kommer att behålla användbara ämnen och inte förvärva fetter, som vid stekning. För många verkar köttet av rosa lax lite torrt, så det rekommenderas att blötlägga det med mjölk eller citron och lägga det i en folie i en sådan "saltlösning" och skicka det till ugnen. Den färdiga fisken blir öm och saftig.
