Sommaren är den bästa tiden för lätta måltider. Säsongsgrönsaker kan vara en bra bas för hälsosamma måltider som lagar mycket snabbt. Denna flagnande maträtt påminner om lasagne, men saknar tung pasta och ost. Bäst serveras med en skiva rostat bröd.
För att förbereda en puffrätt med grönsaker med örter behöver du någon kombination av följande ingredienser:
- tomater;
- grön eller lök;
- zucchini eller zucchini;
- äggplanta;
- paprika i vilken färg som helst;
- chilipeppar (efter smak);
- färsk basilika;
- 2-3 kryddnejlika färsk vitlök;
- cirka 50 ml olivolja;
- salt och peppar efter smak.
1. Värm ugnen till 220 ° C. Tvätta grönsaker och örter. Skala aubergine. Om det är ett japanskt mini-aubergine behöver du inte skala huden. Skala lök och vitlök.
2. Skär grönsakerna i skivor som är ungefär en halv centimeter tjocka. Hacka örterna grovt. Hacka vitlök fint.
3. Kombinera krossad vitlök med olivolja. Strö lite av oljan på en ugnsform.
4. Lägg grönsaker, olja, örter, salt, peppar på ett bakplåt tills skålen är full till randen. Skålens volym minskas med ungefär hälften under tillagningen. Sätt i en ugn förvärmd till 220 ° C i 15 minuter, sänk sedan värmen till 200 ° C och låt stå i ytterligare 20 minuter. Stäng av ugnen och låt formen ligga i den i 30-45 minuter. Den resulterande skålen kan serveras varm eller vid rumstemperatur.
