Låt oss göra 3 enkla sallader som får dig att slicka fingrarna.
Instruktioner
Steg 1
Polsk sallad med lök
Ingredienser:
- 2 stora lökar
- gräddfil
- salt
- socker
- malen svartpeppar
Skär löken i ringar, lägg i en salladsskål. Krydda med salt, socker, strö över peppar efter smak och tillsätt gräddfil. Var noga med att låta den stå i 30 minuter i kylen, så att säga. Servera salladen med kokt potatis.
Steg 2
Tomatsallad med korv
Ingredienser:
- 2 stora tomater
- 100 gram halvrökt korv
- 100 gram halvhård ost
- 1 medelstor lök
- 1 vitlöksklyfta
- dillgrönsaker (lite)
- majonnäs
- salt (valfritt)
Skär tomaterna i medelstora skivor. Skär korven (helst cervelat) i tunna kuber. Vi tar en bit ost och gnuggar den på ett grovt rivjärn. Dela löken i hälften och skär i tunna halvringar. Vi lägger allt detta i en salladsskål och pressar vitlök där genom vitlökspressen. Tillsätt lite salt (efter smak), krydda med majonnäs och rör om. Finhacka dill och strö vår sallad ovanpå den.
Steg 3
Grön rädisasallad med kokt nötkött
Ingredienser:
- 1 medelstor grön rädisa
- 300-400 gr. magert nötkött
- 1 medelstor lök
- 1 medium rå morot
- majonnäs
- salt
Först och främst måste du koka nötköttet i lite vatten med tillsats av salt, lagerblad och några svarta pepparkorn. Du kan också lägga till en lök här utan att skära, i detta fall blir köttet mer aromatiskt. Koka tills nötköttet är ömt. Skär köttet i små kuber.
Skala och riv rädisan. Vi gör detsamma med morötter. Skala löken och skär i halva ringar. Blanda nu alla ingredienser, tillsätt lite salt och krydda med majonnäs.
