Morotkaka med havregryn är mycket hälsosam och näringsrik. Den kan tillagas till lunch, middag, på ett festbord. Skålen visar sig vara otroligt god.
Det är nödvändigt
- - havregryn 3/4 kopp;
- - 3/4 kopp vatten
- - smör 115 g;
- - socker 1 glas;
- - kycklingägg 2 st.;
- - vanillin 1 tesked
- - rom 1/2 msk. skedar;
- - mjöl 1 glas;
- - bakpulver 1 tesked;
- - 1/2 tsk salt;
- - kanel 2 teskedar
- - äpplen 2 st.;
- - morötter 3 st.;
- - rosmarin 1 tesked
- För grädden:
- - valnötter 3/4 kopp;
- - ostkräm 350 g;
- - strösocker 3/4 kopp;
- - rom 1 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Häll havregryn med kokande vatten, täck, låt stå i 20 minuter. Vispa smör och socker med en mixer.
Steg 2
Tillsätt ägg i smöret, vispa tills det är jämnt. Tillsätt vanillin, rom, havregryn. Blanda noggrant.
Steg 3
Riv morötterna på ett fint rivjärn. Skär äpplet i små kuber. Tillsätt degen, rör om.
Steg 4
Sikta mjöl med bakpulver och salt. Tillsätt försiktigt till degen, rör om med en träspatel.
Steg 5
Dela degen i 2 delar och baka i två identiska formar i 40 minuter vid 180 grader.
Steg 6
Vispa ostkräm med pulveriserat socker och rom. Smörj en kaka med grädde, strö över malda valnötter. Lägg den andra kakan ovanpå. Sprid ostkrämen ovanpå kakan.
