Under julfasta vill varje hemmafru verkligen mata hushållet inte värre än på en vanlig kväll. Potatis zrazy med pestosås kan visa sig vara exakt den maträtt som du inte skäms för att servera även på ett festbord.
Det är nödvändigt
- - potatis - 500 g;
- för magert pesto:
- - persilja - en massa;
- - skalade valnötter - en handfull;
- - salt att smaka;
- - vitlök - en skiva;
- - olivolja - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kombinationen av pestosås och potatis är mycket bra. När det gäller den föreslagna måltiden kommer såsen att fungera som en fyllning. Om halvfabrikaten inte stekas utan bakas i ugnen kan ett mer kostalternativ utföras.
Steg 2
Tvätta och skala potatisen. Förbered en bekväm kruka i volym. Skär potatis i bitar, lägg i en kastrull, täck med vatten. Ställ kastrullen på medium värme och koka tills den är öm. Glöm inte att salta vattnet i vilket den halvfärdiga produkten kokas.
Steg 3
Frigör de färdiga potatisarna från vätska, bearbeta med en mixer och förvandla till potatismos. Det ska vara tätt.
Steg 4
Förbered sedan fyllningen, mager pesto. Skölj persiljan i rinnande vatten, torka och hugga fint. Pund den beredda persiljan och en nypa salt i en mortel. Skala vitlök och tillsätt i murbruk, fortsätt att mala maten.
Steg 5
Värm nötterna i en varm stekpanna, hacka. Blanda med mat i en mortel, tillsätt olivolja. Såsen bör likna konsistensen av gräddfil.
Steg 6
Forma zrazy genom att placera portioner av potatismos i pannan. Placera fyllningen i varje tortilla. Lyft kanterna på potatisämnena, stäng toppen med nya portioner potatis.
Steg 7
Stek zrazy med pesto på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera varm, garnerad med örter eller pesto.
