En sötma som kex behöver inte köpas i butiker. Det kan enkelt förberedas hemma. Hur?
Det är nödvändigt
- - ägg
- -socker;
- -mjöl.
Instruktioner
Steg 1
För att komma igång, förbered fem ägg, en skål där du blandar ingredienserna och siktar mjölet ordentligt. Smörj en ugnsform med smör och värm ugnen till 180-200 grader. Nu måste du skilja äggulorna från de vita.
Steg 2
Ta nu äggulorna och blanda dem med socker (ett halvt glas behövs) tills en homogen massa erhålls, det vill säga sockerkornen ska lösa sig helt. Slå denna massa tills den ökar avsevärt i volym.
Steg 3
Nästa steg är att skölja blandaren och torka av dem. Slå proteinerna i den med högsta hastighet - volymen på denna massa bör öka avsevärt igen. Lägg sedan försiktigt till ytterligare en halv kopp socker. All denna massa bör bli tätt skum.
Steg 4
Använd en spatel för att lägga till vispade äggvitor till de vispade äggulorna och blanda väl. Fortsätt att röra degen och tillsätt ett glas mjöl. Nu måste du lägga till de återstående proteinerna till blandningen under omrörning hela tiden. Vi uppnår en homogen massa.
Steg 5
Häll den färdiga degen i en ugnsform. Därefter ska detta formulär skickas till ugnen i ungefär en halvtimme, i maximalt 40 minuter.
